Kuchaři, housekeeping, F&B, stewarding. Obor, ve kterém Filipínci pracují po celém světě — od hotelových řetězců v Zálivu po výletní lodě — a kde o nasazení rozhoduje jediná otázka: kontakt s hostem, nebo zázemí.
Nezávazně probrat náborKrátce: Pro hotely, lázně, restaurační sítě a závodní stravování dodáváme kuchaře a pomocné kuchaře (commis, demi chef, chef de partie), housekeeping, F&B a obsluhu, stewarding a front office. Kuchaři vaří v Manile zadaný pokrm podle receptury a ochutnává váš šéfkuchař, housekeeping uklízí pokoj podle checklistu na čas, obsluha prochází situačními scénáři v angličtině. Rozdělení podle jazyka: kuchyně, stewarding a housekeeping hned po příjezdu, pozice s kontaktem s hostem po základním kurzu češtiny. Program vyžaduje pracovní poměr na nejméně rok — celoroční hotely, lázně a závodní kuchyně ano, čistě sezónní provoz na čtyři měsíce ne. V roce 2026 šlo o menší skupiny (1–4 lidé), s nejrychlejším výběrem ze všech oborů.
Hotelová, lázeňská a závodní gastronomie; commis, demi chef, chef de partie, pekaři a cukráři. Praktická zkouška: zadaný pokrm podle receptury, hygiena, organizace pracoviště.
PROFESE · 11 VYBRÁNO 2026HousekeepingPokojské, úklid společných prostor, prádelna; test úklidu pokoje podle checklistu na čas. Nasazení hned po příjezdu.
PROFESEF&B, obsluha, front officeČíšníci, barmani, snídaňový a banketní servis, recepce u pozic, kde stačí angličtina; čeština v onboardingu. Popis níže.
PROFESEStewarding a mytí nádobíPozice s nejrychlejším výběrem; zázemí kuchyně, hygiena, tempo.
OBORKuchyně a úklid v sociálních službáchStejné profese pro domovy pro seniory, nemocnice a lázně.
OBORCentrální výrobny a potravinářstvíVýrobny jídel, pekárny, chlazené lahůdky — kde se gastronomie potkává s výrobou.
Filipíny jsou zemí hotelů a řetězců: mezinárodní hotelové skupiny a restaurační franšízy tam provozují stovky hotelů a restaurací a filipínský personál tvoří páteř hotelnictví v Zálivu, na výletních lodích a v celé Asii. Kandidáti s praxí ze značkového hotelu nebo řetězce přinášejí to, co český provoz potřebuje: standardy, manuály, checklisty, audity kvality a angličtinu v kontaktu s hostem. Druhým zdrojem jsou Filipínci vracející se z hotelů a restaurací v Zálivu, kde pracovali v mezinárodních týmech.
| Pozice | Jazyk | Nasazení | Test v Manile |
|---|---|---|---|
| Kuchaři, pomocní kuchaři, stewarding | angličtina stačí | hned po příjezdu | vaření podle receptury a standardu, hygiena, organizace; ochutnává váš šéfkuchař na místě nebo z videa |
| Housekeeping, prádelna, úklid | angličtina stačí | hned po příjezdu | úklid pokoje podle checklistu na čas, standard hotelu |
| Obsluha, F&B, bar | angličtina + základní čeština | po kurzu češtiny (8–12 týdnů) nebo v provozech s mezinárodní klientelou hned | situační scénáře v angličtině, servis, mise en place |
| Recepce, front office | angličtina, u domácí klientely čeština | podle klientely hotelu | scénáře check-in/out, systémy, telefonát |
| Vedoucí směny, supervisor | angličtina B2 | hned, s mezinárodním týmem | případová situace z řízení směny, reference z řetězce |
Kurz češtiny pro obsluhu organizujeme v rámci aftercare; provoz si může stanovit vlastní zkoušku před nasazením k hostům.
V provozech s mezinárodní klientelou ano, s angličtinou. Pro domácí hosty doporučujeme začít v zázemí nebo na snídaňovém a banketním servisu a k plné obsluze přejít po základním kurzu češtiny (8–12 týdnů), který organizujeme v aftercare.
Praktickou zkouškou v Manile: příprava zadaného pokrmu podle vaší receptury a standardu, hygiena práce, organizace pracoviště a tempo. Ochutnává váš šéfkuchař — na místě, nebo z videa se záznamem celé přípravy.
Pro provoz otevřený čtyři měsíce v roce ne — Program vyžaduje pracovní poměr na nejméně rok. Pro celoroční hotely, lázně a restaurační sítě ano; sezónní špičku pak zvládne celoroční tým s místními brigádníky.
Zázemí kuchyně a housekeeping vybíráme během dnů, nástup je 4–5 měsíců od výběru. Skupiny od jednoho člověka; sítě a hotelové skupiny mohou nabírat desítky lidí ve vlnách.
Čísla na této stránce: „vybráno“ = kandidáti potvrzení českým zaměstnavatelem po výběrovém dni v Manile, leden–říjen 2026 (evidence Orienta Czech a Prime Search Manpower Agency Inc., stav k 31. 10. 2026); „nástupy“ = skutečné nástupy do práce podle reportu Q1–Q3 2026; „odlety“ = měsíční report říjen 2026. Uvádíme odvětví a čísla, nikoli jména klientů. Aktualizováno 6. 11. 2026.
Tomáš Surka — 15+ let v recruitmentu a mezinárodní pracovní migraci, Managing Partner Orienta Czech s.r.o., zakladatel SURKA Group a spoluzakladatel Prime Search Manpower Agency Inc. (Manila). Pravidelně komentuje pracovní migraci pro Hospodářské noviny, Forbes či Ekonom. LinkedIn ↗
POPTÁVKA
Do 48 hodin dostanete kalkulaci a reálný harmonogram nástupů.